Variedad Castaño Parede: planta de castaño autóctona injertada y certificada
Castaño Parede: planta de castaño autóctona injertada y certificada
Descripción del castaño Parede y su valor para producción industrial
Una de las variedades de castaños injertados que cultivamos es el castaño Parede, variedad tradicional incluida en la IGP Castaña de Galicia, aunque también se encuentra presente en zonas como Castilla y León y el noreste de Portugal. En Viveiros Refoxos la ofrecemos como planta de castaño certificada, injertada sobre el clon híbrido 7521 y micorrizada con Boletus edulis, garantizando árboles vigorosos, con garantía sanitaria, compatibles y de alto rendimiento.
Esta planta de castaño autóctono destaca por su excelente capacidad de adaptación al medio y por su fruto pequeño o muy pequeño, de sabor dulce, aroma característico y muy apreciado, especialmente valorado en la industria de transformación. Esta variedad produce castañas con bajo tabicado interior, buena resistencia a insectos perforadores y una excelente capacidad de conservación natural, lo que facilita su manejo y almacenamiento postcosecha.
El fruto presenta un color rojizo vivo, muy atractivo visualmente, lo que refuerza su aceptación comercial. Su época de producción es media-tardía, abarcando desde principios de octubre hasta finales de noviembre, lo que la convierte en una opción ideal para escalonar cosechas dentro de una plantación mixta.
Cabe destacar que el castaño Parede es una variedad mesostaminada, por lo que no es autopolinizante. Para lograr una buena producción, se recomienda plantar polinizadores compatibles, como la variedad Negral.
Esta combinación de características convierte al castaño Parede en una excelente elección para quienes buscan una variedad resistente, bien adaptada al clima gallego y orientada principalmente a la producción industrial de castaña dulce, con calidad constante y buenos resultados en recolección y conservación.
Características de la variedad Parede
- Variedad tradicional incluída en la IGP Castaña de Galicia
- Presente también en Castilla y León y el noreste de Portugal
- Injertado sobre el clon híbrido 7521
- Micorrizada con Boletus edulis
- Fruto pequeño a muy pequeño, dulce y apreciado
- Ideal para industria de transformación
- Bajo tabicado interior
- Buena conservación natural
- Resistencia a perforadores
- Época de producción: Octubre a Noviembre (media-tardía)
- Variedad mesostaminada, por lo que requiere de polinizador (ej. variedad Negral)
¿Te interesa una variedad apreciada, resistente y adaptada a la industria? El castaño Parede de Viveiros Refoxos es ideal por su sabor dulce, buen comportamiento agronómico y excelente conservación. Escríbenos hoy mismo para resolver tus dudas o reservar tus ejemplares.