Nuestros Castaños

En Viveiros Refoxos entendemos que nuestro objetivo fundamental debe ser ofrecer a nuestros clientes los castaños de la mejor calidad.

Para conseguirlo, no solo influyen los procesos y técnicas de cultivo, sino que es muy importante realizar una exhaustiva selección de aquellos clones híbridos y variedades de castaña que poseen las características genéticas idóneas. De esta forma, nos encontramos en disposición de ofrecer a nuestros clientes tres categorías diferentes de productos: clones híbridos a raíz desnuda, planta en maceta e injertos.

Todas las categorías o tipos de producto comparten la característica de estar certificados y micorrizados con Boletus edulis.

Clones híbridos

Los clones híbridos son los castaños resultantes de la hibridación entre el castaño europeo (Castanea x sativa) y el castaño japonés (Castanea crenata), con el fin de obtener tanto una resistencia a enfermedades, como puede ser la tinta del castaño (Phytophtora sp.), así como una aptitud (sea madera, fruto, o bien una combinación de ambos) de calidad.

La producción del castaño híbrido (Castanea x hybrida) se realiza  mediante propagación vegetativa a partir de plantas madre certificadas, de las que se obtienen plantas genéticamente idénticas a éstas, de ahí el nombre de clon o clones híbridos.

Los clones que ofrecemos en Viveiros Refoxos son el resultado de una selección exhaustiva encaminada a ofrecer a nuestros clientes los mejores clones híbridos existentes. 

Es importante tener en cuenta que dentro de la gran variedad de clones hibridos certificados que existe en la actualidad, en Galicia hay más de 100, nuestro trabajo de selección en busca de los ideales nos lleva a producir exclusivamente 3 clones híbridos a raíz desnuda.

Todos ellos con la característica común de estar micorrizados con Boletus edulis

La micorriza es una asociación simbiótica con una estructura en forma de tela o red miceliar, entre las raíces de la planta y un hongo, de forma que ambos se benefician mutuamente con dicha asociación.

De esta forma, la planta obtiene nutrientes y minerales que son más difíciles de conseguir, como el fósforo (P) o el potasio (K), así como agua (H20). Además, la micorriza actúa como sistema de protección contra patógenos del suelo, consiguiendo una mejor adaptabilidad de la planta a su nuevo medio una vez plantada puesto que permite desarrollar en mayor proporción el sistema radical o radicular (raíces).

Por su parte, el hongo obtiene todo un nicho ecológico, pues la planta le provee de nutrientes tales como los hidratos de carbono, que permiten un desarrollo más completo por parte del hongo, al beneficiarse de la transferencia de energía provocada por la planta con la fotosíntesis.

Dicha mejora en la protección sanitaria y en la obtención de nutrientes es lo más importante a la hora de utilizar planta micorrizada.

De forma complementaria, obtendremos un aprovechamiento micológico.

No obstante, deberemos esperar un tiempo prudencial para que el hongo se encuentre completamente adaptado a su nuevo medio y comience a reproducirse y a emerger a la superficie en forma de seta para emitir sus esporas.

Foto de desarrollo de micorrizas en pleno cultivo de planta en vivero

Puedes consultar todo el proceso completo, y en imágenes, de producción de la planta, así como los consejos y técnicas recomendadas acerca de cómo plantar con éxito y qué cuidados posteriores realizar en el apartado de Selvicultura del castaño y consejos.

Planta en maceta

En Viveiros Refoxos ofrecemos, desde 2020, planta en maceta a nuestros clientes. Se trata de una introducción importante dentro de nuestro surtido de productos ya que la planta en maceta ofrece oportunidades como son:

  • La posibilidad de plantar en verano (entre julio y agosto), manteniendo el cepellón que contiene la maceta.
  • Ofrecer un rango más amplio de tiempo a la hora de plantar, sin restringirse al período noviembre-enero, sin comprometer la calidad de la planta o el éxito de la plantación.

Los clones híbridos que ofrecemos en maceta son los mismos que los que aparecen en el apartado de clones híbridos, con la diferencia de que éstos son comercializados también a raíz desnuda. El único clon que no producimos en maceta es el clon híbrido portainjertos 7521, que se comercializa exclusivamente como clon híbrido a raíz desnuda.

Su comercialización se realiza en los meses de julio y agosto.

Puedes consultar todo el proceso completo, y en imágenes, de producción de la planta, así como los consejos y técnicas recomendadas acerca de cómo plantar con éxito y qué cuidados posteriores realizar en el apartado de Selvicultura del castaño y consejos.

Injertos

Una planta injertada es aquella que reúne las características de las 2 plantas diferentes que la conforman, esto es, el portainjertos o parte inferior y el injerto propiamente dicho o parte superior.

La finalidad de realizar un injerto puede ser muy amplia, ya que se puede utilizar para mejorar la capacidad productiva de una variedad, injertándola sobre un portainjertos que se adapta mejor a un determinado lugar; o bien la mejora sanitaria, injertándola sobre un portainjertos resistente a una enfermedad a la que aquella variedad no lo era.

En Viveiros Refoxos ofrecemos planta injertada obtenida mediante la utilización de 2 técnicas diferentes, como son el injerto de yema o escudete en Verano, y el injerto en Omega en Primavera.
Utilizamos exclusivamente el clon híbrido 7521 como portainjertos, que permite asegurar una garantía tanto presente como futura en cuanto a afinidad y viabilidad productiva entre portainjerto e injerto.

Toda nuestra planta injertada está certificada y micorrizada con Boletus edulis.

Actualmente, aunque poseemos y desarrollamos nuestros campos madre con variedades tradicionales de castaña, certificadas y recogidas en la IGP Castaña de Galicia, tan solo ofrecemos a nuestros clientes una única variedad injertada, la variedad francesa Bouche de Bétizac.

En Galicia y en prácticamente toda la Península Ibérica (España y Portugal), actualmente la avispilla del castaño (Dryocosmus kuriphilus) está muy extendida. Es por ello por lo que solo comercializamos planta inmune a la misma y de la mejor calidad, esto es, para asegurarnos tanto la máxima calidad y satisfacción del cliente así como para evitar la propagación de la avispilla del castaño.

Se da la circunstancia de que la inmensa mayoría de variedades tradicionales de castaña son muy sensibles a dicho insecto, por lo que su comercialización y plantación a día de hoy no es recomendable.

No obstante, esta situación puede cambiar en los próximos años con la lucha biológica que se está llevando a cabo con el Torymus sinensis, un enemigo natural de la avispilla del castaño.

Si esta lucha biológica ofrece resultados positivos y garantías en términos generales, podremos comenzar a comercializar las variedades tradicionales recogidas en la IGP Castaña de Galicia (Longal, Negral, Parede, Amarelante…), así como otras que puedan ser de interés.

Puedes consultar todo el proceso completo, y en imágenes, de producción de la planta, así como los consejos y técnicas recomendadas acerca de cómo plantar con éxito y qué cuidados posteriores realizar en el apartado de Selvicultura del castaño y consejos.